0.1센티는 무엇인가, 개미 한 마리의 키, 혹은 우설병의 두께인가?

2001년 제과의 달인 류등훼이(劉鐙徽)가 연구 개발한 초슬림 우설병이 ‘이란 우설병’이 된 후 모두가 체험할 수 있도록 ‘초슬림’은 어떻게 만들어졌는지 2009년 ‘이란 우설병 발명관’이 개관된 후 방문객들은 손수 이란의 맛을 만들 수 있게 되었다.

아직 이란 우설병을 맛보지 못했다면 발명관에 가서 우설병 한 입 베어 물고 한 바퀴 돌며 우설병의 제작 과정과 우설병이 품고 있는 있는 문화 의의를 이해하기 바란다.